Kendari, Britakita.net
Dapur SPPG Kendari Caddi 3 resmi beroperasi sejak 22 April 2026, membawa semangat baru dalam pemberdayaan masyarakat dan penguatan ekonomi lokal. Kehadiran dapur ini tidak hanya berfokus pada penyediaan makanan bergizi, tetapi juga membuka peluang kerja bagi warga sekitar yang sebelumnya belum memiliki penghasilan tetap.
Melalui inisiatif ini, masyarakat dilibatkan langsung sebagai relawan pekerja dapur. Mereka tidak hanya mendapatkan penghasilan, tetapi juga dibekali keterampilan dalam pengelolaan bahan pangan, proses produksi makanan sehat, hingga manajemen dapur. Program ini menjadi langkah konkret dalam menciptakan kemandirian ekonomi berbasis komunitas.
Program tersebut merupakan bagian dari visi besar pemerintahan Prabowo Subianto dalam memperluas lapangan kerja serta meningkatkan kesejahteraan masyarakat melalui pendekatan langsung di tingkat lokal. Dapur SPPG menjadi salah satu model implementasi program yang menyentuh kebutuhan dasar sekaligus membuka peluang ekonomi.
Selain menyerap tenaga kerja, Dapur SPPG Kendari Caddi 3 juga menjalin kolaborasi dengan pelaku UMKM lokal. Para pengusaha kecil dilibatkan sebagai pemasok bahan baku, mulai dari sayuran, bahan pokok, hingga kebutuhan dapur lainnya. Sinergi ini dinilai mampu memperkuat rantai ekonomi daerah dan menciptakan ekosistem usaha yang berkelanjutan.
Kepala Badan Gizi Nasional, Dadan Hindayana, menegaskan bahwa program ini tidak hanya berorientasi pada pemenuhan gizi masyarakat, tetapi juga berdampak luas secara sosial dan ekonomi.
“Dengan dibukanya dapur ini, kita tidak hanya menyediakan makanan bergizi bagi masyarakat, tetapi juga menciptakan lapangan pekerjaan baru, mendukung UMKM, dan membangun ekosistem sosial-ekonomi yang berkelanjutan,” ujarnya.
Antusiasme warga terlihat sejak awal operasional. Banyak masyarakat sekitar yang mulai mendaftar dan terlibat aktif dalam kegiatan dapur, baik sebagai tenaga kerja maupun mitra usaha. Hal ini menunjukkan bahwa program tersebut mendapat respons positif dan menjadi harapan baru bagi peningkatan taraf hidup masyarakat.
Ke depan, Dapur SPPG Kendari Caddi 3 diharapkan dapat terus berkembang dan menjadi percontohan bagi daerah lain dalam mengintegrasikan program gizi dengan pemberdayaan ekonomi masyarakat secara berkelanjutan.
